银屑病是一种常见的慢性自身免疫性疾病，病因复杂，目前尚无根治方法。食疗在银屑病的治疗中虽然不是主要手段，但也可以辅助治疗。那成都治疗牛皮癣医院指出，么，银屑病可以吃鳗鱼吗？

银屑病患者可以适量食用鳗鱼。

首先，鳗鱼是一种营养丰富的食品，富含优质蛋白质、脂肪、维生素、钙、镁、硒等多种营养物质，对人体有益处。

其次，鳗鱼中含有丰富的欧米伽-3脂肪酸，这种脂肪酸被认为有助于改善皮肤炎症和免疫系统功能。研究表明，欧米伽-3脂肪酸可以减轻银屑病患者的炎症反应和病程进展，能够起到一定的辅助治疗作用。

然而，即使鳗鱼营养价值高，对于银屑病的治疗也不能过分强调其食用，应该根据个体情况进行适度调整。一些银屑病患者可能会对某些特定的食物过敏，导致病情加重或诱发复发，例如海鲜、花生等，这时不建议食用鳗鱼。

总之，银屑病患者可以适量食用鳗鱼，但要避免过度食用。此外，还需要根据自身情况进行个性化调整，避免食物过敏等问题的影响。如果患者有任何疑问，应及时咨询医生和营养师，制定合理的膳食方案，从而更好地控制病情。